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所属目录:食品甜味剂 搜索关键字:阿斯巴甜 信息简介:阿斯巴甜 |
“阿斯巴甜”参数说明
种类: |
糖精钠 |
作用: |
稳定作用 |
性质: |
非糖类甜味剂 |
营养价值: |
非营养性甜味剂 |
来源: |
化学合成甜味剂 |
型号: |
食品级 |
规格: |
99 |
商标: |
邦盛 |
包装: |
25kg |
产量: |
30000 |
“阿斯巴甜”详细介绍
阿斯巴甜厂商武汉驻办产品信息 阿斯巴甜工厂销售及售后服务热线T:?? 座机:
阿斯巴甜 中文同义词: L-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯;N-L-α-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯;蛋白糖;链节,基体;天冬氨酸-苯丙氨酸甲酯;天冬氨酰苯丙氨酸甲酯;甜乐;甜味素 英文名称: Aspartame 英文同义词: L-ASPARTYL-L-PHENYLALANINE METHYL ESTER;L-ASP-PHE METHYL ESTER;H-ASP-PHE-OME;Equal;APM;ASPARTAM;ASPARTAME;ASP-PHE METHYL ESTER CAS号: 分子式: C14H18N2O5 分子量: 294.3 EINECS号: 熔点:℃折射率:14.5°含量:98%性状:白色结晶粉末,无臭,有强甜味,阿斯巴甜在高温或高pH值情形下会水解,因此不适用需用高温烘焙的食品。不过可藉由与脂肪或麦芽糊精化合提高耐热度。阿斯巴甜在水中的稳定性主要由pH值决定。在室温下,当pH值为4.3时最为稳定,半衰期约为300天。当pH值为7的环境下,其半衰期则仅有数天用途:可作为非营养型甜味剂。我国国家标准规定,汽水、乳饮料、醋、咖啡饮料、咖喱中的用量按正常生产需要与蔗糖或其他甜味剂合用。配制用于糖尿病、高血压、肥胖症、心血管患者的低糖类、低热量保健食品,用量视需要而定。亦可作风味增强剂。包装:25公斤/纸箱
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